the secret ingredient is love...

Обърнат плодов сладкиш с карамел и сини сливи

2010-09-22T00:43:00.000-07:00

Този сладкиш може да се приготви със всякакви пресни плодове или комбинации от тях, аз го приготвих със сини сливи, защото харесвам сезонността в готвенето и е истински пропуск да не се възползваме от истинското изобилие от цветове и вкусове, което ни носи есента.За тесто-основа използвах вълшебното тесто на Вероника, което е много сполучливо и многофункционално, планирам и други рецепти с него,

" Жадната монахиня" / "Thirsty nun" cake

2010-09-18T00:02:00.000-07:00

Тази рецепта от много време ме предизвикваше при прелистването на готварския тефтер на майка ми...колко жадна е тази монахиня, какво й се пие, защо "монахиня"?...все въпроси, на които май не успяхме да си отговорим при опитването й, появиха се само предположения - "монахиня"- защото цветовете на сладкиша са черно и бяло, като одеждите на някои монахини, "жадна", може би, защото е силно сиропиран.

Тостерки от Македония

2010-07-07T11:57:00.000-07:00

Моята приятелка и колежка от Македония - Таня, ми даде идея, че домашният тостер може да се използва освен за приготвянето на сандвичи, а и за изпичането на закуска от кексово тесто - тостерки, които там са много полулярни и обичани. Това приложение на тостера ( не за препечени филийки, а от този тип, които се затварят като куфар и имат тефлоново покритие, както машините за гофрети) се оказа

Малиново клафути / Raspberry clafoutis

2010-06-22T03:08:00.000-07:00

Clafoutis френски десерт от областта Limousin, известен още от началото на 19 век, приготвян и сервиран най-често като закуска в сезона на черешите. В оригиналния вариант сладкишът се приготвя с добре узрели, тъмно червени, месести и сладки череши, непочистени от костилките ( непочистените череши по-трудно отделят соковете си в тестото по време на печене и рискът сладкишът да остане недобре

Шоко-чили фъдж / Chocolate chilli fudge cake

2010-05-18T11:22:00.000-07:00

Този сладкиш приготвих преди време, по рецепта, адаптирана от veggiedelish, но все не намирах време да го публикувам...Е, сега, когато нямам време и възможност да приготвя каквото и да било, а носталгията ми по кухнята, фурната, брашното, яйцата, шоколада надделя, се намери време (бел.ред. следвам и живея в общежитие във Варна и всички рецепти, които публикувам приготвям, когато се прибера при

Рожден ден и домашни бонбони

2010-04-29T10:55:00.000-07:00

По случай 30-я си рожден ден, моят неповторим по-голям брат Христо реши да почерпи своите близки, колеги и приятели с нещо специално и по-точно с домашно приготвени бонбони. Той е архитект и човек с високи изисквания , необичаен, но добър и изискан вкус и готов на експерименти във вкусовите усещания. Наблюдавайки и опитвайки от моите кулинарни напъни последните години, той ме удостои с честта

Домашни бонбони "Йоана"

2010-04-29T10:31:00.000-07:00

Незнам дали може да се нарече "рецепта", ако не то идеята взаимствах от блога на Йоана (отново!:)) Побликувам ги, защото ги смятам за толкова прости и същевременно гениални, невероятно красиви и супер впечатляващи. Идеята на Йоана доказва наистина как дори с малко продукти и време, но с желание и фантазия можем да направим повода или просто деня по-красив, по здравословен и запомнящ се, за нас и

Домащни бонбони с бисквитена основа, черен шоколад и “пияни” череши.

2010-04-29T10:24:00.000-07:00

Продукти: • 300гр. чаени бисквити. ( Може да подберете според личните си предпочитания вкуса на бисквитите, важното е да са твърди и хрупкави – аз използвах от диетичните без захар на “Ревю”) • 1ч.ч. смлени лешници( Естествено, могат да се заменят и с друг вид ядки, освен с фъстъци, защото техният вкус и аромат е по-силен и натрапчив) • 200 гр. черен шоколад.+ 200гр. за обливане на готовите

Домашни бонбони "Рафаело"

2010-04-27T10:47:00.000-07:00

Продукти: - 400 мл подсладено кондензирано мляко (аз използвах една стандартна кутия "Dutch Lady"); - 200-250 гр. кокосови стърготини; - ванилова или бадемова есенция; - 60 гр. масло; - 40 бр. обелени запечени бадеми.Поставяме кондензираното мляко,маслото и ароматът, който сме избрали (аз използвах ванилия)в съд с незалепващо покритие на слаб до среден огън, постепенно прибавяме кокосови

Бонбони с моркови и кокос

2010-04-26T09:40:00.000-07:00